صفحه محصول - پاورپوینت انرژی وکربوهیدرات و لیپید

پاورپوینت انرژی وکربوهیدرات و لیپید (pptx) 83 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 83 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

1 تعاریف مهم انرژی ظرفیت انجام کار می­باشد منبع اصلی تمام انرژی در موجودات زنده خورشید است. گیاهان سبز با فرایند فتوسنتز بخشی از نور خورشید را که به برگهایشان می­تابد، به صورت باندهای شیمیایی گلوکز حفظ می­کنند. حیوانات و انسان­ها با مصرف گیاهان و گوشت حیوانات دیگر مواد مغذی و انرژی مورد نیاز را بدست می­آورند. بدن از انرژی کربوهیدرا تها، پروتئین­ها، چربی­ها و الکل موجود در رژیم استفاده می­نماید. Dr.shokri 2 انرژی :توانایی انجام کار  BEE یا BMR 1.انرژی مصرفی پایه یا حداقل مقدار انرژی برای زندگی مقدار انرژی مصرف شده در 24 ساعت که فرد در استراحت فیزیکی و ذهنی در محیط خنثی از نظر دما باشد. به عنوان حداقل انرژی صرف شده که با زندگی سازگار می­باشد. اندازه گیری مصرف انرژی پایه: در ابتدای صبح قبل از اینکه شخص فعالیت بدنی انجام دهد (ترجیحا زمان بیدارشدن از خواب) و 12-10 ساعت پس از مصرف هرگونه غذا، نوشیدنی و نیکوتین اندازه گرفته می­شود. این انرژی غالبا به صورت ثابت، 70-60 درصد انرژی مصرفی کل را به خود اختصاص می­دهد. Dr.shokri 3 RMR : و یا REE 2. REE انرژی صرف شده در فعالیت­هایی است که برای حفظ عملکرد طبیعی و هموستاز بدن لازم است و منجر به حفظ دمای بدن می­باشد. اندام­های بدن در تولید حرارت شرکت دارند. در حال حاضر به علت مشکلات اندازه گیری BMR میزانRMR اندازه گیری می­شود که در بیشتر موارد مقدار آن 20-10% از BMR بیشتر است. RMR در همان شرایط BMR اندازه­گیری می­شود. به جز اینکه برای اندازه­گیری آن 4-3 ساعت ناشتایی مورد نیاز می­باشد و فعالیت فیزیکی قبل از آزمایش و اینکه چه ساعتی از روز باشدکنترل نمی­شود. Dr.shokri 4 Dr.shokri 5 عوامل موثر در انرژی متابولیسم پایه : سن اندازه ی بدن ترکیب بدنی: : FM FFM ,DXA, BOD POD BIA: جثه و ترکیب بدن دارای بیشترین تاثیر می­باشند. جنس وضعیت هورمونی مصرف (کافئین ، نیکوتین و الکل ) آب و هوا Dr.shokri 6 عوامل موثر بر میزان مصرف انرژی 1- سن ازآنجا که REE به مقدار بسیار زیادی تحت تاثیر توده بدون چربی (LBM) می­باشد، مشخص شده است که مصرف انرژی در حال استراحت در دوران رشد سریع نظیرسال اول و دوم زندگی در بالاترین حد خود قرار دارد. بالغین در محدوده سنی 50-30 سال 10-5% توده عضلانی خود را ازدست می دهند که این کاهش در 80 -50 سالگی به میزان 40-30% خواهد رسید. این تغییرات (افزایش توده چربی) در جنس مونث بیشتر (چهار برابر)، در جنس مذکر کمتر (دو برابر) و در محدوده سنی 65-25 سالگی می­باشد Dr.shokri 7 3- جثه بدن (اندازه بدن) میزان متابولیکی پایه در افرادی که جثه بدنی بزرگتری دارند، بالاتر می­باشد ولی در افراد بلندتر و باریک تر بیشتر از افرادی است که قد کوتاه تر و بدنی پهن دارند. برای مثال اگر دو نفر وزن یکسان داشته باشند، اما یکی از آنها قدبلندتر باشد، فرد بلندتر سطح بدنی بیشتر و میزان متابولیکی بالاتری خواهد داشت. به این ترتیب کسانی که سطح بدنی بیشتری داشته باشند میزان متابولیکی بیشتری دارند. مقدار توده عضلانی بدن با جثه بدن همبستگی زیادی دارد. در گذشته BMR بر اساس سطح بدن در نظر گرفته می شد ولی امروزه بر اساس وزن بدن یا توده بدون چربی FFM)) در نظر گرفته می­شود. Dr.shokri 8 4- تغییرات درجه حرارت محیط میزان متابولیک استراحت در کسانی که درآب و هوای گرمسیری زندگی می­کنند 20-5% (10-8% ) بالاتر از افرادی است که در مناطق معتدل زندگی می­کنند. Dr.shokri 9